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Chardonnay del Palagio
E' un bianco ottenuto da un uvaggio prevalente Chardonnay,
con aggiunte di Trebbiano Toscano ed una esigua parte di Traminer aromatico.
Fermentato in acciaio a temperatura controllata è
un vino ricco di profumi che variano secondo l'annata; dal floreale nelle
estati più calde, ai sentori di banana e mela verde in quelle più
fresche.
E' ottimo nel primo anno, ma si può bere anche
dopo 2/3 anni.
Nelle vendemmie particolarmente buone, viene prodotto
anche uno chardonnay in purezza che viene passato in barrique. Vino "carnoso"
ha profumo complesso con note di frutta matura e vaniglia. Deve essere
bevuto non prima del 2° anno dalla vendemmia.
Produzione media annuale: 5.000 bottiglie da lt 0,750
Temperatura di servizio: 11-12°C
Alcool: 11.5-12.5 gradi
ANNATE DISPONIBILI
Chardonnay 2008 igt: 6,50 Euro
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