Campolese

Diesen reinen Sangiovese gewinnen wir in Weinbergen bei der Kirche S. Stefano a Campòli, in einer der bedeutendsten Mikrozonen des Chianti, aus der auch der Tignanello Antinori, Spitzenreiter der "Supertoscaner", stammt.

Wir produzieren durchschnittlich 2500 Liter pro Ektar.

Nach einer langen Gärung von ungefähr drei Wochen, wird er für 12/15 Monate in Eichenbarriquen aus Allier gelagert und für 12 Monate in der Flasche verfeinert.

Er hat eine Blume von kleinen roten Beeren, Sauerkirsce und ein Duft von Gewürze.

Er kann 8 bis 9 Jahre gelagert werden und trinken sollte man ihn nicht vor dem vierten Jahr von der Auslese.

Maximale Jahresproduktion: 5.000 Flaschen von 0,750 litri

Trinktemperatur: 20-22 °C

Alc: 13,5 gradi

VERFUEGBARE JAHRGAENGE

Campolese 2003: Euro 17,50

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