Vin Santo del Chianti Classico "secco" (trocken)

Diese Sorte von Vin Santo wird nur aus Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti Trauben gewonnen.

Gegenüber dem Vin Santo "amabile"(suß), werden die Trauben für den Vins Santo "secco" wenige Zeit lang getrocknet (von September bis Dezember) und der Wein reift für mindestens 5 Jahre in Eichenbarriquen.

Die französische Eiche gibt dem Wein den trocknen Geschmack.

Sein Aroma lässt an Malz und Brotkruste. Es pässt gut als Dessert Wein oder las Aperitif Wein. Es pässt auch gut mit pikanter Käse, wie Roquefort,Stilton oder Gorgonzola.

Das ist ein Wein für weinliebhaber. Wer Sherry liebt, wird dieser Wein auch lieben.

Maximale Jahrproduktion: 500 liter

Trinktemperatur: 16°C

Alc: 15 - 17 Grad

Verfeugbare Jahrgaenge:

Vin Santo Doc Chianti Classico "secco" 1995 Bottiglia da lt 0,500: 13,00 Euro

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